La vendemmia…
Vendemmia Quando in ciel l’autunno appare, sul finire dell’estate, nelle vigne soleggiate si comincia a vendemmiare. D’uve bianche e d’uve nere, quanti grappoli succosi, dei bei chicchi saporosi si fan colme le paniere. Pigia, pigia… col pigiare sono i chicchi ben schiacciati; dentro i tini preparati sta già il mosto a fermentare. Poi quel mosto spumeggiante che sobbolle dentro il